Liste over ingredienser
5 egg 5g hakket grønn løk 3g salt
Matlagingstrinn
1: Pisk 5 egg i en bolle med en klype salt og bland godt.Bruk en eggevisp eller spisepinner til å visp eggene helt til de faller fra hverandre.Dette trinnet kan også gjøres ved å sile eggeblandingen gjennom en sil, den blir jevnere, tilsett deretter hakket løk i eggeblandingen og rør godt.
2: Hell i en liten mengde olje på middels lav varme, og når den er varm, hell i ca 1/5 av eggedosisen, fordel den jevnt utover pannen til den er halvfast.Rull opp fra høyre til venstre, skyv deretter til høyre, fortsett å helle 1/5 av eggeblandingen til venstre, snu pannen til den er jevnt halvstørknet, rull opp fra høyre til venstre, skyv deretter til høyre.
3: Gjenta trinnene ovenfor omtrent 5 ganger totalt.
4: Etter steking, ta ut, kutt i små biter og server mens det er varmt.
Tips
1. Er du ikke så flink til å steke egg, kan du tilsette litt stivelse i eggedosisen slik at den ikke går lett i stykker ved steking.
2. Først trenger du bare å helle i en liten mengde olje, hvis du liker den lettere, kan du utelate oljen, fordi effekten av non-stick pannen er bedre enn den generelle pannen, du kan utelate olje.
3. Antall repetisjoner avhenger av mengden eggeblanding
4. Det er best å bruke non-stick stekepanne for å lage tamago-yaki, Enkel å lage, enkel.Hvis du bruker den andre pannen må ta hensyn til hele åpne liten ild, sakte, må ikke vente til toppen av eggblandingen er også kokt før volumet, ikke bekymre deg om eggblandingen ikke er kokt, tykke egg brenne er å egg myk og øm smak.
Innleggstid: 10-november 2022
